lunes, 5 de noviembre de 2012

Maier, una cerveza de "Cadi, Cadi"

Ha empezado a elaborarse en Cádiz una cerveza artesanal del tipo "Pale Ale", que adopta su nombre de Carlos Maier, un alemán afincado en la capital que empezó a elaborar cerveza allá por 1876. Han utilizado agua de Cádiz y miel de la sierra, que le da un toque dulce y aromático.


La cerveza es turbia (ya que no está filtrada), con un precioso color ámbar oscuro. Y lo primero que me llamó la atención fue su aroma a naranja / flor de azahar, imagino que procedente de la miel que usan para endulzarla. Es suave y muy aromática. Nada amarga.
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